Hoy voy a hacer algo que no suelo hacer en el blog, daros una receta especial.

Una dieta que os hará triunfar

En un molde redondo,cubre el fondo con salmón ahumado de calidad.

Antes unta con aceite de oliva el molde para poder sacar bien luego todo el contenido o forrarlo con film de plástico.

En un bol aparte mezcla un aguacate con un corte de 2 cm de queso Feta de cabra bio, mezclalo bien, repartelo por dentro del salmón ahumado y rellena parte del interior.

Cuece 50 gr de quinoa y deja enfriar, 15 mn lavandolo bien. añade a la quinoa, dátil en trocitos, pasas y pipas de calabaza. introduce el relleno dentro del molde encima del aguacate, acaba de rellenar el salmón con una ensalada completa con fruta ácida, a tu gusto.

Dale la vuelta en un plato grande redondo y adornarlo con pistachos, almendras o algún fruto seco que te guste.

Tendrás un plato de comida, especial, equilibrado, nutricional y muy saludable, proteínas, aceites vegetales, aceite del pescado, verduras de hoja verde y muchas vitaminas.

Espero que os guste, podéis cambiar el salmón por tiras de calabacín y añadir atún en conserva a la ensalada que usas para rellenarlo.

Dejadme un comentario y mucha salud para todos.