Semiayunos

Hace años que defiendo este sistema de alimentación, junto con la dieta Saludable 80/20 y especializarse en el Método FMD, se consigue de una manera segura, saludable y para toda la vida y una vida preventiva en problemas de salud  y enfermedades.

Por ese motivo prepare mi curso de Especialización en el Método FMD y semiayunos, junto a una dieta 80/20 rica en vegetales y frutas.

Voy a detallaros algunos de los últimos estudios y resultados para este sistema.

 

Primero entender que es estas palabras que vamos a leer en este articulo.

“Ayuno”  es la abstención total o casi total de alimentos y/o bebidas.

“Ayuno intermitente” es la abstención total o casi total de alimentos y bebidas, pero solo durante un tiempo limitado (por ejemplo, al día [horas], o a la semana [días]).

 

Estudio 2019

Vamos a empezar con el que es quizás el estudio más grande que se ha hecho sobre el ayuno propiamente dicho, dirigido por la investigadora Françoise Wilhelmi de Toledo en enero de 2019.

En este estudio, se investigó el efecto de un ayuno de entre 4 y 21 días en 1422 personas obesas y no obesas. Se dividieron a los participantes en 4 grupos con una duración de ayuno de 5±2 días (grupo 1), 10±2 días (grupo 2), 15±2 días (grupo 3) y 20±2 días (grupo 4). Los participantes ayunaron bajo supervisión médica siguiendo el protocolo de ayuno de Buchinger, con una dieta de entre 200 y 250 kcals/día y realizando actividad física moderada.

Los resultados del estudio mostraron:

• Reducción del peso, circunferencia abdominal, presión arterial, triglicéridos, colesterol total, colesterol HDL y colesterol LDL, glucosa y HbA1c (o hemoglobina glucosilada; uno de los parámetros utilizados para diagnosticar la diabetes).
• Para algunos de estos parámetros, la reducción fue mayor en aquellas personas que ayunaron durante más tiempo (por ejemplo, las personas del grupo 4 perdieron más peso que las personas del grupo 1).
• Aumento del bienestar físico y emocional de los participantes.
• Menor riesgo de sufrir algunas enfermedades, como por ejemplo, enfermedades cardiovasculares.
• Ausencia de problemas de hambre en el 93,2% de los participantes.
• Mejoras de algunas molestias de salud presentes antes de empezar el ayuno en el 84,4% de los participantes.
• Ausencia de complicaciones graves durante el ayuno.
• Presencia de efectos secundarios clasificados como “moderados” durante el ayuno, entre los que destacan: problemas de sueño (en el 14,94% de los participantes), fatiga (13,7%), boca seca (8,84%), dolor de espalda (7,43%), hambre (6,81%), mal aliento (5,39%), dolor de cabeza (5,39%) y dolores musculares (4,33%)
• En conclusión, los investigadores respaldaron la idea de que ayunar entre 4 y 21 días siguiendo el protocolo de Buchinger es seguro y bien tolerado, y que esta práctica ofrece beneficios para la salud y para el bienestar de las personas. Además, reportaron que los participantes describieron su experiencia de ayuno como “agradable”.
• En este estudio, pacientes no obesos que realizaron un ayuno de día alterno (un tipo de ayuno intermitente en el que se alterna un día de alimentación normal con un día de ayuno) perdieron de media un 2,5% de su peso corporal en 22 días (a modo de perspectiva, si pesas 75 kg, esto equivale a perder 1,9 kg en 3 semanas).En este otro estudio (también sobre el ayuno de día alterno), pacientes obesos perdieron peso a un ritmo de 0,67 kg/semana y mejoraron varios marcadores relacionados con el riesgo cardiovascular.
  

  Estudios sobre el ayuno y la diabetes

• Según un estudio realizado en hombres con sobrepeso y diabetes tipo II, 4 días de ayuno intermitente a la semana produjo la misma reducción en los niveles de HbA1c (una media de un 1% en 12 semanas) que una dieta de restricción calórica continua (en donde las calorías se reducen al mismo grado todos los días, al contrario que el ayuno, en donde las calorías se reducen solo durante los días de ayuno).

  Sin embargo, en este otro estudio, realizado en mujeres con sobrepeso, el ayuno intermitente mejoró la sensibilidad a la insulina más que la restricción calórica continua.

  Finalmente, el siguiente estudio, realizado en hombres sanos, mostró que el ayuno intermitente mejoró la incorporación de la glucosa mediada por la insulina (en pocas palabras: una buena señal en relación al riesgo de diabetes).

  Estudios sobre el ayuno y el sistema inmune

• En un estudio realizado en 13 hombres musulmanes, ayunar durante el mes de Ramadán produjo efectos beneficios en la capacidad fagocítica de los neutrófilos (es decir, la capacidad de estas células de “comerse” a partículas y organismos dañinos).

  Estudios sobre el ayuno y el cáncer

  Antes que nada, es importante mencionar que no existe evidencia directa y concluyente sobre los efectos del ayuno y el cáncer en seres humanos.

  La aproximación que usan los investigadores en los estudios es utilizar marcadores relacionados con el riesgo de cáncer en modelos animales. Ejemplos de estos marcadores incluyen el factor de crecimiento insulínico tipo 1 (IGF-1) y la adiponectina.

  Este estudio, realizado en ratones, observó una reducción en los niveles de IGF-1 al seguir una dieta que modela el ayuno, y este otro estudio, realizado en mujeres jóvenes con sobrepeso u obesidad, mostró una reducción en los niveles de adiponectina tras seguir un ayuno 2 días por semana durante 6 meses.

  Estudios sobre el ayuno y la quimioterapia

• Un estudio interesante realizado por la investigadora Lizzia Raffaghello demostró que un período corto de inanición (restricción severa de energía y nutrientes) fue capaz de proteger células sanas de levadura, rata y personas, así como a ratones vivos, de los efectos negativos de la quimioterapia, pero no a células cancerígenas.

  Dicho de otro modo, una restricción calórica severa ocasionada por el ayuno permitió a células sanas y a ratones resistir mejor los efectos negativos de la quimioterapia sin impedir el efecto destructivo de la quimioterapia sobre las células cancerígenas.

  Este otro estudio analizó 10 casos de pacientes que siguieron un tratamiento de quimioterapia en combinación con el ayuno. Los investigadores mostraron que el ayuno fue bien tolerado por los pacientes, sin mayores complicaciones, y que produjo una reducción subjetiva (reportada por los pacientes) de los efectos negativos de la quimioterapia.

  Finalmente, este estudio, realizado en ratones, mostró que el ayuno fue capaz de aumentar la eficacia de la quimioterapia así como la capacidad de ciertas células inmunes para combatir el cáncer.

 

Mejora con la suma del Método FMD

The Fasting Mimicking Diet

Si además de implementar el semiayuno, mediante un entrenamiento, conseguir que nos resulte cómodo, el siguiente paso es este método que su traducción al español, la dieta de imitación al ayuno. significa que realizando unos dias al mes de manera adecuada un semiayuno preparado y específico , conseguiremos la regeneración, la autofagía y la mejora de salud.

En vez de ayunar completamente durante un periodo corto (16-36 horas), la FMD propone comer muy poco durante un período mayor (4-5 días).

Evolutivamente tiene sentido. Nuestros ancestros experimentaron carencias con frecuencia, pero incluso en los momentos más duros solían tener algo que llevarse a la boca, y raro era el día donde no ingerían ninguna caloría.

Aunque la caza fallara, encontrarían probablemente algunas raíces o bayas, aguantando hasta que su suerte cambiara. Y durante estos períodos, la autofagia ejercía su magia.

Por supuesto es necesario un apoyo de tu profesional por lo menos la primera vez, los resultados son tan positivos que es la inversión que mejor puedas hacer, invertir en tu salud.

Algo más antiguo que la vida

Esto de ayunar no es algo moderno, es tan antiguo como la vida misma, incluso es posible que en el principio de la existencia esté relacionado con la idea de alimentarse de manera intermitente, nadie puede creer la existencia de comida a todas las horas en la naturaleza, no ni lógico ni creo que racional.

Épocas de ayuno y épocas de saciedad, momentos de tener que utilizar las grasas almacenadas y momentos de almacenar energía para días de ayunos.

LA DIGESTIÓN CELULAR POTENCIA TU SALUD

La palabra autofagia procede de los términos griegos autos (uno mismo), y phagien (para comer) y significa «comerse a uno mismo». El término fue elegido por el premio Nobel Christian De Duve, científico belga que describió el principal componente celular implicado en la autofagia, el lisosoma.

Ha pasado casi medio siglo desde entonces y hoy existen decenas de miles de artículos científicos que ahondan en su relación con la salud, su uso terapéutico y los mecanismos subyacentes a este proceso. Por esto último, hace solo unos años le dieron el premio Nobel al japonés Yoshinori Ohsumi.

Asi pues, solo queda haceros una pregunta:

¿Valdría la pena invertir en vuestra salud, aprendiendo y realizando el semiayuno y el MÉTODO FMD?