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Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 huevo
- 1 cebolla
- c/n Aceite
- Sal a gusto
Pasos
- Poner la berenjena lavada con cáscara al horno durante 30 mn a 180 grados. Partela por la mitad si son grandes.
- Pelar la berenjena ya cocinada (la cáscara va saliendo sola) y colocarla en un bowl.
- Agregar al bowl un huevo duro y una cebolla. Mezclar con sal y aceite de oliva con un mixer. Hacer una pasta
- Se puede utilizar en ensaladas, para acompañar un plato o simplemente untarlo con pan. En este caso con aguacate. Prueben !!!! Es muuuy rico
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